8 яиц

2 стакана сахара

200 гр. сметаны

200 гр. маргарина

2 ч. л. соды, гашенные уксусом (можно заменить разрыхлителем - 3 ч.л.)

соль щепотка

мука

 

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, сметану, перемешать. Добавить муку (сколько возьмёт тесто) и разрыхлитель. Тесто раскатывать примерно толщиной 1-2 см, вырезать фигурки или просто выдавливать стаканом. Противень застелить пергаментной буагой. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.